Sprogbro

Hit med sluring!

Hit med pengene!

Sluring är en gammal nordisk maträtt som var vanlig bland skogsarbetare, kolare, rallare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden Se også fläskpannkaka, kolbulle

'Sluring' er en gammel nordisk madret, som var almindelig blandt skovarbejdere, kulsviere, jernbanearbejdere og andre kropsarbejdere, der levede under primitive forhold

fangeSluring serverades till värnpliktiga och fängelsekunder på tisdagarna. Den kallades också för bataljonssoppa eller tisdagssoppa Se også tisdagssoppa

'Sluring' blev serveret for værnepligtige og fængselsfanger om tirsdagene. Den blev også kaldt bataljonsvælling eller tirsdagssuppe

Först fick vi tilltugg (snittar, tapas m.m.) och smårätter Se også tilltugg

Først fik vi snitter, tapas m.m. og små kolde retter

Smörbollen (bullerblomsten, daldockan) är Medelpads landskapsblomma

Engblommen er M's landskabsblomst

Smörbollen doppas i vetedeg, rullas i socker och friteras i olja. Sedan äter man den i djup tallrik med körsbärssylt

Smørbollen dyppes i hvedemelsdej, rulles i sukker og friteres i olie. Og så spiser man den i dyb tallerken med kirsebærsyltetøj

Kycklingfilé med smörfrästa grönsaker

Kyllingfilet med smørstegte grønsager

Smörgåsen var från början en smörklick som flöt upp och guppade som en gås när man kärnade smör. Senare blev gås och smörgås det samma som hela brödbiten

'Smörgåsen' var fra starten en smørklump, der lå og svuppede på overfladen som en lille gås, når man kærnede smør. Senere blev gås og 'smörgås' det samme som en hel skive brød

Varje dag kl. 12 (tolv) äter Gabriel två smörgåsar, en leverpastejsmögås och en ostsmörgås. Han är en vanemänniska

Hver dag kl. 12 spiser G. to stk. smørrebrød, et med leverpostej og et med ost. Han er et vanemenneske