|
Kategori: mad, madlavning
skira verbum
| Infinitiv | skira |
|---|
| Præsens | skirar |
|---|
| Imperfektum | skirade |
|---|
| Participium | skirat/skirad |
|---|
| Udtale | [schira] |
|---|
-
smelte smør (forsigtigt)
(mad, madlavning)
eksempel
-
Skirat smör: Smält smör i en kastrull, häll upp det i en kanna och låt stå en stund, häll sedan det klarade smöret i en såsskål och kasta bort de grumliga restprodukterna i kannan!
Klaret smør: Smelt smøret ien gryde, hæld det i en kande og lad det stå et øjeblik, hæld så det klarede smør op i en sovseskål og smid de grumsede restprodukter i kanden ud!
skiva substantiv
| Singularis, ubestemt form | skiva |
|---|
| Singularis, bestemt form | skivan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | skivor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | skivorna |
|---|
| Udtale | [schiva] |
|---|
-
skive, (bord)plade
eksempel
-
rund plade (fx cd-plade)
eksempel
-
skive af noget mad (fx skive skinke)
(mad, madlavning)
-
fest
(hverdagssprog/slang)
eksempel
sammensatte udtryk
-
brödskiva; korvskiva; köttskiva; laxskiva
brødskive; skive pølse; kødskive; lakseskive
-
kräftskiva; röjarskiva; studentskiva
krebsegilde; voldsom fest; studentergilde
skolmat substantiv
| Singularis, ubestemt form | skolmat |
|---|
| Singularis, bestemt form | skolmaten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [skoul-mat] |
|---|
| Synonym | skolbespisning |
|---|
-
skolemad
(mad, madlavning)
eksempel
-
Älskade och hatade skolmat – rätter ingen glömmer! Blodkorv, panerad fisk, potatisbullar, spagetti med köttfärssås, ugnspannkaka med fläsk m.m.
Elskede og forhadte skolemad - retter ingen glemmer! blodpølse, paneret fisk, katoffelboller, spaghetti med kødfarssovs, ovnbagt pandekage med flæsk m.m.
skomakarlåda substantiv
| Singularis, ubestemt form | skomakarlåda |
|---|
| Singularis, bestemt form | skomakarlådan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | skomakarlådor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | skomakarlådorna |
|---|
| Udtale | [skou-mak-ar-låda] |
|---|
-
madret med stegt kød og kartoffelmos
(mad, madlavning)
eksempel
-
Skomakarlåda på utskuren biff, potatismos samt rödvinssås - den optimala lunchrätten!
Skomagerspise bestående af udskåret bøfkød, kartoffelmos og rødvinssovs - den optimale frokostret!
skorpa substantiv
| Singularis, ubestemt form | skorpa |
|---|
| Singularis, bestemt form | skorpan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | skorpor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | skorporna |
|---|
| Udtale | [skårrpa] |
|---|
-
skorpe, hård flade, noget hårdt
-
skorpe, tvebak
(mad, madlavning)
eksempel
-
Doppa skorpor i kaffet
Dyppe skorper i kaffen (gammel svensk skik)
-
Aino ska på knytkalas i helgen. Hon ska ha med sig vetebröd och småskorpor
Se også vetebröd
A. skal til sammenskudsgilde i weekenden. Hun medbringer hvedebrød og kammerjunkere
-
ur
(hverdagssprog/slang)
eksempel
-
Vad gäspar skorpan?
Hvor meget er klokken?
sammensatte udtryk
-
isskorpa; jordskorpa; sårskorpa
isskorpe; jordskorpe; sårskorpe
-
grahamsskorpa; kryddskorpa; sockerskorpa
grahamsskorpe; stærkt krydret rugtvebak; sukkerskorpe
sky substantiv
| Singularis, ubestemt form | sky |
|---|
| Singularis, bestemt form | skyn |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [schy] |
|---|
| Se også | spad |
|---|
-
(sky)sovs, kødsaft ved stegning
(mad, madlavning)
eksempel
-
Ta lite mer av skyn, den smakar gott!
Tag lidt mere af sovsen, den smager godt!
slarvsylta substantiv
| Singularis, ubestemt form | slarvsylta |
|---|
| Singularis, bestemt form | slarvsyltan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [slarrv-syllta] |
|---|
| Se også | kalvsylta |
|---|
-
hakket flæske-/oksekød, hakkemad
(mad, madlavning)
eksempel
-
Slarvsylta kräver lite tid i köket. Ibland lagar mamma tunnbröd med slarvsylta och smör
'Slarvsylte' kræver lidt tid i køkkenet. Sommetider laver mor fladbrød med 'slarvsylte' og smør
-
Recept på slarvsylta. Koka fläsklägg i vatten med gul lök och lagerblad. Köttet skall koka sönder till små, fina bitar. Spara buljongen. Hacka lök och persilja fint och bryn löken mjuk i smör. Tillsätt köttet, senapsfrö och lite buljong, och persiljan. Smaka av med svartpeppar och salt. Kyl ner, gärna över natten!
.
Opskrift på 'slarvsylta'. Kog flæskekødet mørt i vand (små fine stykker) med gule løg og laurbærblade. Bouillonen skal spares. Løg og persille hakkes fint og løgene brunes i smør til de er bløde. Tilsæt kødet, sennepsfrø og en smule bouillon, og persillen. Smages til med sort peber og salt. Retten afkøles og hviler, gerne til næste dag
slottsstek substantiv
| Singularis, ubestemt form | slottsstek |
|---|
| Singularis, bestemt form | slottssteken |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | slottsstekar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | slottsstekarna |
|---|
| Udtale | [slåtts-stek] |
|---|
-
oksesteg med bl.a. ansjos, sirup og eddike
(mad, madlavning)
eksempel
|
