|
Kategori: mad, madlavning
skomakarlåda substantiv
| Singularis, ubestemt form | skomakarlåda |
|---|
| Singularis, bestemt form | skomakarlådan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | skomakarlådor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | skomakarlådorna |
|---|
| Udtale | [skou-mak-ar-låda] |
|---|
-
madret med stegt kød og kartoffelmos
(mad, madlavning)
eksempel
-
Skomakarlåda på utskuren biff, potatismos samt rödvinssås - den optimala lunchrätten!
Skomagerspise bestående af udskåret bøfkød, kartoffelmos og rødvinssovs - den optimale frokostret!
skorpa substantiv
| Singularis, ubestemt form | skorpa |
|---|
| Singularis, bestemt form | skorpan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | skorpor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | skorporna |
|---|
| Udtale | [skårrpa] |
|---|
-
skorpe, hård flade, noget hårdt
-
skorpe, tvebak
(mad, madlavning)
eksempel
-
Doppa skorpor i kaffet
Dyppe skorper i kaffen (gammel svensk skik)
-
Aino ska på knytkalas i helgen. Hon ska ha med sig vetebröd och småskorpor
Se også vetebröd
A. skal til sammenskudsgilde i weekenden. Hun medbringer hvedebrød og kammerjunkere
-
ur
(hverdagssprog/slang)
eksempel
-
Vad gäspar skorpan?
Hvor meget er klokken?
sammensatte udtryk
-
isskorpa; jordskorpa; sårskorpa
isskorpe; jordskorpe; sårskorpe
-
grahamsskorpa; kryddskorpa; sockerskorpa
grahamsskorpe; stærkt krydret rugtvebak; sukkerskorpe
sky substantiv
| Singularis, ubestemt form | sky |
|---|
| Singularis, bestemt form | skyn |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [schy] |
|---|
| Se også | spad |
|---|
-
(sky)sovs, kødsaft ved stegning
(mad, madlavning)
eksempel
-
Ta lite mer av skyn, den smakar gott!
Tag lidt mere af sovsen, den smager godt!
slarvsylta substantiv
| Singularis, ubestemt form | slarvsylta |
|---|
| Singularis, bestemt form | slarvsyltan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [slarrv-syllta] |
|---|
| Se også | kalvsylta |
|---|
-
hakket flæske-/oksekød, hakkemad
(mad, madlavning)
eksempel
-
Slarvsylta kräver lite tid i köket. Ibland lagar mamma tunnbröd med slarvsylta och smör
'Slarvsylte' kræver lidt tid i køkkenet. Sommetider laver mor fladbrød med 'slarvsylte' og smør
-
Recept på slarvsylta. Koka fläsklägg i vatten med gul lök och lagerblad. Köttet skall koka sönder till små, fina bitar. Spara buljongen. Hacka lök och persilja fint och bryn löken mjuk i smör. Tillsätt köttet, senapsfrö och lite buljong, och persiljan. Smaka av med svartpeppar och salt. Kyl ner, gärna över natten!
.
Opskrift på 'slarvsylta'. Kog flæskekødet mørt i vand (små fine stykker) med gule løg og laurbærblade. Bouillonen skal spares. Løg og persille hakkes fint og løgene brunes i smør til de er bløde. Tilsæt kødet, sennepsfrø og en smule bouillon, og persillen. Smages til med sort peber og salt. Retten afkøles og hviler, gerne til næste dag
slottsstek substantiv
| Singularis, ubestemt form | slottsstek |
|---|
| Singularis, bestemt form | slottssteken |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | slottsstekar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | slottsstekarna |
|---|
| Udtale | [slåtts-stek] |
|---|
-
oksesteg med bl.a. ansjos, sirup og eddike
(mad, madlavning)
eksempel
sluring substantiv
| Singularis, ubestemt form | sluring |
|---|
| Singularis, bestemt form | sluringen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [slur-ing] |
|---|
-
penge
(hverdagssprog/slang)
eksempel
-
Hit med sluring!
Hit med pengene!
-
ret lavet af stegt flæsk og mel
(mad, madlavning)
eksempel
-
Sluring är en gammal nordisk maträtt som var vanlig bland skogsarbetare, kolare, rallare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden
Se også fläskpannkaka, kolbulle
'Sluring' er en gammel nordisk madret, som var almindelig blandt skovarbejdere, kulsviere, jernbanearbejdere og andre kropsarbejdere, der levede under primitive forhold
-
suppe af bouillon fra kogt salt kød/flæsk/byggryn/rodfrugter/grønsager
(mad, madlavning)
eksempel
-
fangeSluring serverades till värnpliktiga och fängelsekunder på tisdagarna. Den kallades också för bataljonssoppa eller tisdagssoppa
Se også tisdagssoppa
'Sluring' blev serveret for værnepligtige og fængselsfanger om tirsdagene. Den blev også kaldt bataljonsvælling eller tirsdagssuppe
slätvälling substantiv
| Singularis, ubestemt form | slätvälling |
|---|
| Singularis, bestemt form | slätvällingen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [slät-väll-ing] |
|---|
-
vælling lavet af hvedemel
(mad, madlavning)
|
