|
Kategori: mad, madlavning m.m.
karamellisera verbum
| Infinitiv | karamellisera |
|---|
| Præsens | karamelliserar |
|---|
| Imperfektum | karamelliserade |
|---|
| Participium | karamelliserat/karamelliserad |
|---|
| Udtale | [karram-ell-is-era] |
|---|
-
karamellisere, varme/smelte/brune sukker i stegepande
eksempel
-
karamellisere fx madretter i ovnen, glasere
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
karamellpudding substantiv
| Singularis, ubestemt form | karamellpudding |
|---|
| Singularis, bestemt form | karamellpuddingen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | karamellpuddingar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | karamellpuddingarna |
|---|
| Udtale | [karram-ell-pudd-ing] |
|---|
| Synonymer | brulépudding, brylépudding |
|---|
-
karamelbudding, karamelrand
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
karamellsås substantiv
| Singularis, ubestemt form | karamellsås |
|---|
| Singularis, bestemt form | karamellsåsen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | karamellsåser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | karamellsåserna |
|---|
| Udtale | [karram-ell-sås] |
|---|
-
sovs der indeholder brændt sukker
(mad, madlavning m.m.)
karré substantiv
| Singularis, ubestemt form | karré |
|---|
| Singularis, bestemt form | karrén |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | karréer |
|---|
| Pluralis, bestemt form | karréerna |
|---|
| Udtale | [kare] |
|---|
| Synonym | fläskkarré |
|---|
| Se også | fläskhare |
|---|
-
svinekoteller, kam af svinekød, firkantet stykke kød (jf. fransk carré=firkant, kvadrat!)
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
kassler substantiv
| Singularis, ubestemt form | kassler |
|---|
| Singularis, bestemt form | kasslern |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
-
hamburgerryg
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Benfri kassler, 39,95 kilot (trettionio, nittiofem). Köttcentralen. Ursprung Sverige
Benfri hamburgerryg, 39,95 kiloet. Kødcentralen. Oprindelsesland S.
kastrull substantiv
| Singularis, ubestemt form | kastrull |
|---|
| Singularis, bestemt form | kastrullen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | kastruller |
|---|
| Pluralis, bestemt form | kastrullerna |
|---|
| Udtale | [kastrull] |
|---|
| Se også | gryta, panna, stekgryta, stekpanna |
|---|
| Sproglig herkomst | casserole, afledt af cassa=gryde af metal fra senlatin cattia=(en) øse fra græsk kyathos=bæger, den hule hånd, fransk |
|---|
-
kasserolle, mindre gryde med skaft og evt. låg
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Veckans tips handlar om hur man kan rengöra brända kastruller på ett busenkelt och miljövänligt sätt
Ugens tip handler om hvordan man kan rengøre gryder på en meget simpel og miljøvenlig måde
-
Min svärmor använder bara kopparkastruller
Min svigermor bruger kun kobbergryder
kebab substantiv
| Singularis, ubestemt form | kebab |
|---|
| Singularis, bestemt form | kebaben |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [kebabb] |
|---|
| Sproglig herkomst | fra tyrkisk shish kebab (sis kebap)=lille spyd med kød, multietnisk |
|---|
-
kebab, grillkød i tynde skiver (fx lammekød)
(mad, madlavning m.m.)
-
araber, tyrker
(hverdagssprog/slang)
ketchup substantiv
| Singularis, ubestemt form | ketchup |
|---|
| Singularis, bestemt form | ketchupen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [kettschupp] |
|---|
| Synonym | tomatketcup |
|---|
| Sproglig herkomst | via engelsk ketchup, fra kinesisk ke-tsiap=fermenteret fiskelage, engelsk |
|---|
-
ketchup, tomatsovs
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Ingredienserna i Felix tomatketchup är tomatpuré, ättika, vatten, socker, salt och kryddor
Ingredienserne i F. tomatketchup er tomatpuré, eddike, vand, sukker, salt og krydderier
-
Namnet på den här tomatsåsen var troligen kinesiskt (khet-sap). Sedan var det indoneserna som övertog såsen och kallade den ketjap. Handelsmän importerade såsen till USA, där Henry Heinz uppfann den amerikanska varianten Ketchup
Navnet på denne tomatsovs var sandsynligvis kinesisk. Senere var det indoneserne, der overtog sovsen og kaldte den ketjap. Handelsmænd importerede sovsen til USA, hvor H. H. opfandt den amerikanske variant Ketchup (1876)
|
