Sprogbro

Kallrökt fisk är sommarmat i många svenska hem under semesterveckorna. Den rökta fisken saltas ganska hårt innan rökningen vilket behövs för att smaken ska bli den rätta

Koldrøget fisk er sommermad i mange svenske hjem i ferietiden. Den røgede fisk skal saltes temmelig meget før røgningen, hvilket er nødvendigt for at give fisken den rigtige smag

Det bjöds på lunch med pilsner och kallskuren julskinka

Vi fik frokost med pilsner og kold juleskinke

Smörgåsbord med sill och kallskuret

Smörgåsbord (buffet) med sild og koldt pålæg

Kalops är en kryddstark maträtt. Den består av brynta och kokta bitar av oxkött i buljongsås. I Skåne lagas kalopsen av små kuber av oxrev

Bankekød er en stærkt krydret madret. Den består af brunede og kogte stykker af oksekød i bouillonsovs. I S. laves retten af små firkantede stykker okseribben

Vissa däggdjurs ungar kallas kalvar, bl.a. kor, oxar, valar, några hjortar och antiloper. Ett undantag är t.ex. rådyrets unge som kallas lamm

Visse pattedyrs unger kaldes kalve, bl.a. køer, okser, hvaler, nogle hjorte og antiloper. En undtagelse er fx rådyrets unge, der kaldes et lam

Kalvdans, som på vissa platser kallas kalvost, är en efterrätt gjord av råmjölk. Råmjölken kryddas och kokas tillsammans med socker och salt i vattenbad i ugnen tills den stelnar till en krämig massa. En vanlig kryddning är kanel eller kardemumma, men även saffran eller vanilj duger

Kalvedans, der nogle steder kaldes kalveost, er en dessert lavet af råmælk. Den rå mælk krydres og koges sammen med sukker og salt i vandbad i ovnen, indtil den stivner til en cremet masse. Et almindeligt krydderi er kanel eller kardemomme, men også safran eller vanilje du(e)r