|
Kategori: grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier
pepparrot substantiv
| Singularis, ubestemt form | pepparrot |
|---|
| Singularis, bestemt form | pepparroten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pepparrötter |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pepparrötterna |
|---|
| Udtale | [peppar-rout] |
|---|
-
peberrodplante med hvide rødder der smager meget stærkt, og som anvendes i madlavning
(grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier)
eksempel
-
Pepparroten antas härstamma från Ryssland och har sedan vandrat västerut. Om vi nordbor har fått den direkt från Ryssland eller kanske via Tyskland, vet vi inte. Pepparroten växer fort och förökar sig snällt, den var en billig krydda som den svenska allmogen tog tilll sig för att smaksätta såser till kött, fisk och fågel
Peberroden formodes at stamme fra Rusland og har senere vandret mod vest. Hvorvidt vi nordboer har fået den direkte fra R. eller måske via T., ved vi ikke. Peberroden vokser hurtigt og forplanter sig skikkeligt, den var et billigt krydderi, som den svenske almue benyttede sig af for at krydre sovse til kød, fisk og fugl
-
Kokt nötkött med pepparrotskryddad sås - en vanlig vardagsrätt!
Kogt oksekød med peberrodskrydret sovs - en almindelig hverdagsret!
persilja substantiv
| Singularis, ubestemt form | persilja |
|---|
| Singularis, bestemt form | persiljan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [perr-sillja, perr-sillja] |
|---|
| Sproglig herkomst | via middelnedertysk petersilie og latin petrocilium, petroselinum fra græsk petroselinon, af petros=sten og selinon=selleri, græsk |
|---|
-
persille, køkkenurt, grøntsag, nytteplante der dyrkes i køkkenhave
(grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier)
eksempel
persimon substantiv
| Singularis, ubestemt form | persimon |
|---|
| Singularis, bestemt form | persimonen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | persimoner |
|---|
| Pluralis, bestemt form | persimonerna |
|---|
| Udtale | [persimon] |
|---|
-
persimon, tomatlignende frugt med abrikossmag
(grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier)
pickels substantiv
| Singularis, ubestemt form | pickels |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pickels |
|---|
| Udtale | [pikkels] |
|---|
| Synonym | pickles |
|---|
| Sproglig herkomst | pickles, plur. af pickle=saltlage, fra engelsk |
|---|
-
pickles, blanding af små grøntsager/grøntsagsstykker i en stærkt krydret eddikelage, bruges som tilbehør
(grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier)
eksempel
-
Mitt recept på pickels: blomkål i små bitar, morot, rödlök och zucchini i tunna strimlor, mosad tomat och röd paprika i tärningar läggs i saltlag några dagar
Min opskrift på pickles: blomkål i små stykker, gulerod, rødløg og zucchini i tynde strimler, moset tomat og rød paprika i terninger lægges i saltlage nogle dage
pinjenöt substantiv
| Singularis, ubestemt form | pinjenöt |
|---|
| Singularis bestemt form | pinjenöten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pinjenötter |
|---|
| Pluralis bestemt form | pinjenötterna |
|---|
| Udtale | [pinnje-nöt] |
|---|
-
pinjenød
(grønsager, frugt, bær, nødder, krydderier)
eksempel
-
Grillad sparris med pinjenötter och pecorino, låter det inte gott? - Nej!
Grillede asparges med pinjenødder og pecorino, lyder det ikke lækkert? - Nej!
|
