|
Kategori: brød, boller, kager m.m.
pepparkaka substantiv
| Singularis, ubestemt form | pepparkaka |
|---|
| Singularis, bestemt form | pepparkakan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pepparkakor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pepparkakorna |
|---|
| Udtale | [peppar-kaka] |
|---|
| Synonym | pipparkaka (pipparkage) (skånsk) |
|---|
-
historiske 'pepparkakor'
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
-
I början var pepparkaror lika mycket medicin som godsaker. Äldre tiders pepparkakor var äldre tiders psykofarmika. Men dessa pepparkakor var så pepprade att moderna människor förmodligen inte skulle kunna äta dom. Det äldst kända pepparkaksreceptet härstammmar från det danska hovet, där kungen var depressiv och därför behövde pepparkakor. I Tyskland, pepparkakornas hemland, kallade man pepparkakorna för medicinplättar. På 1500-talet skickade tyska furstar pepparkakor som presenter till nordiska kollegor
I begyndelsen var 'pepparkakor' lige så meget medicin som søde sager. Ældre tiders 'pepparkakor' var ældre tiders psykofarmika. Men disse 'pepparkakor' var så pebrede, at moderne mennesker formodentlig ikke ville kunne spise dem. Den ældst kendte opskrift stammer fra det danske hof, hvor kongen var depressiv og derfor havde brug for 'pepparkakor'. I T., 'pepparkakornas' hjemland, kaldte man dem medicinkager. I 1500-tallet sendte tyske fyrster 'pepparkakor' til nordiske kolleger (Den tyske by Weissenberg plus alle byens 'pepparkaks'ovne blev totalt udraderet under Trediveårskrigen af Gustaf II Adolf. I W. findes der et 'pepparkaks'museum)
-
lille, hård brun kage/stærkt krydret blød peberkage (skærekage) (ikke som de danske brune kager)
eksempel
-
Vilka pepparkakor ska man välja - Kung Oscars, Annas, Icas eller Skånska pepparkakor? Sorterna är många och smakar olika. Men goda pepparkakor ska vara kryddiga, knapriga utan att vara stenhårda och man ska vilja 'ta en pepparkaka till'. Eller kanske två, tre ...
Hvilke 'pepparkakor' skal man vælge - Kong O., Annas, Icas eller Skånske 'pepparkakor'? Sorterne er mange og smager forskelligt. Men velsmagende 'pepparkakor' skal være krydrede, sprøde uden at være stenhårde, og man skal ha' lyst til at 'tage en mere kage'. Eller måske to, tre ...
-
Farmor smög ner ett par pepparkakor (peppisar) i lilla Lisas skolväska
Farmor puttede umærkeligt et par 'pepparkakor' ned i lille L's skoletaske
sammensatte udtryk
-
pepparkaksdeg; pepparkaksform; pepparkaksgris, pepparkakshus
'brunkage'dej; 'brunkage'form; 'brunkage'gris; 'brunkage'hus
pepparkaksgubbe substantiv
| Singularis, ubestemt form | pepparkaksgubbe |
|---|
| Singularis, bestemt form | pepparkaksgubben |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pepparkaksgubbar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pepparkaksgubbarna |
|---|
| Udtale | [peppar-kaks-gubbe] |
|---|
-
brunkagemand
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
-
Till jul bakas det pepparkakshjärtan, pepparkaksgrisar, pepparkaksgubbar och pepparkaksgummor
Til jul bager man hjerter, grise, mænd og koner af 'pepparkaks'dej
pinnbröd substantiv
| Singularis, ubestemt form | pinnbröd |
|---|
| Singularis, bestemt form | pinnbrödet |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pinnbröd |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pinnbröden |
|---|
| Udtale | [pinn-bröd] |
|---|
-
snobrød
(brød, boller, kager m.m.)
pitabröd substantiv
| Singularis, ubestemt form | pitabröd |
|---|
| Singularis, bestemt form | pitabrödet |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pitabröd |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pitabröden |
|---|
| Udtale | [pita-bröd] |
|---|
-
pitabrød, rundt/fladt brød fra Mellemøsten, kan fyldes
(brød, boller, kager m.m.)
polarbröd substantiv
| Singularis, ubestemt form | polarbröd |
|---|
| Singularis, bestemt form | polarbrödet |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | polarbröd |
|---|
| Pluralis, bestemt form | polarbröden |
|---|
| Udtale | [pol-ar-bröd] |
|---|
-
polarbrød bagt i norrlandske bagerier (Polarbrød, også firmanavn)
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
-
Mörkt eller ljust, hårt eller mjukt - oavsett vilket polarbröd du väljer kan vi erbjuda dig ett ovanligt gott bröd: Abisko, havretrippel, hällakaka, rågkaka, Sarek, tekaka eller tunnbröd
Se også hällakaka, kaka
Mørkt eller lyst, groft eller blødt - uanset hvilket polarbrød du vælger, kan vi tilbyde dig et brød med usædvanlig god smag: A., havre-og fuldkornsbrød, 'hällakaka', rugkage, S., tebrødskage eller fladbrød
polarmacka substantiv
| Singularis, ubestemt form | polarmacka |
|---|
| Singularis, bestemt form | polarmackan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | polarmackor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | polarmackorna |
|---|
| Udtale | [pol-ar-makka] |
|---|
-
runde/bløde (eller hårde) skiver af brød, bagt af lyst mel (fra firmaet Polarbröd)
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
pumpernickel substantiv
| Singularis, ubestemt form | pumpernickel |
|---|
| Singularis, bestemt form | pumpernickeln |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pumpernicklar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | pumpernicklarna |
|---|
| Udtale | [pummper-nikkel] |
|---|
-
pumpernikkel
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
-
Pumpernickel är grovt, mörkt, sötaktigt rågbröd av surdeg
Pumpernikkel er groft, mørkt, sødligt rugbrød af surdej
punschrulle substantiv
| Singularis, ubestemt form | punschrulle |
|---|
| Singularis, bestemt form | punschrullen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | punschrullar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | punschrullarna |
|---|
| Udtale | [punnsch-rulle] |
|---|
| Synonym | dammsugare |
|---|
-
bagværk med bl.a. arrak
(brød, boller, kager m.m.)
|
