Kategori: mad, madlavning
risotto substantiv
Singularis, ubestemt form | risotto |
---|
Singularis, bestemt form | risotton |
---|
Pluralis, ubestemt form | - |
---|
Pluralis, bestemt form | - |
---|
Udtale | [ris-åtto] |
---|
Sproglig herkomst | risotto, afledt af riso=ris, italiensk |
---|
-
risotto, madret af ris kogt i bouillon (og hvidvin) med grøntsager, krydderier, kød eller fisk
(mad, madlavning)
riva uregelmæssigt verbum
Infinitiv | riva |
---|
Præsens | river |
---|
Imperfektum | rev |
---|
Participium | rivit/riven/rivet/rivna |
---|
Udtale | [riva] |
---|
-
rive (fx med kløer, negle), kradse
eksempel
-
Vargen, som hade rivit alla fåren, jagades av bönderna
Se også klia, klösa, repa
Ulven, der havde revet (angrebet) alle fårene, blev jagtet af bønderne (i Sverige er ulven fredet, må ikke skydes)
-
rive i dele/i stykker (ofte med 'av, upp, ur')
eksempel
-
Hon rev av en bit hushållspapper och torkade bort fläcken
Hun rev et stykke af køkkenrullen og fjernede pletten
-
Riva sönder alla gamla brev
Rive alle gamle breve i stykker
-
rive
(mad, madlavning)
eksempel
-
rive ned, fjerne (fx om bygninger)
eksempel
-
Riva de gamla kvarteren och bygga nytt
Se også demolera, rasera
Rive de gamle kvarterer ned og bygge nye
-
flytte noget med heftige/hurtige bevægelser
eksempel
-
Hun gick runt och rev ner alla sexistiska affischer
Se også rafsa
Hun gik rundt og rev alle sexistiske plakater (reklamer) ned
-
Tjuven rev åt sig både kvinnans hadväska och matkasse
Se også rafsa till sig
Tyven rev til sig både kvindens håndtaske og bærepose
-
rive ned (om forhindring)
(sport, spil og leg)
eksempel
rollmops substantiv
Singularis, ubestemt form | rollmops |
---|
Singularis, bestemt form | rollmopsen |
---|
Pluralis, ubestemt form | rollmopsar |
---|
Pluralis, bestemt form | rollmopsarna |
---|
Udtale | [råll-måpps] |
---|
Sproglig herkomst | Rollmops, tysk |
---|
-
rollmops
(mad, madlavning)
eksempel
-
En rollmops består av hoprullade sillfiléer. Inuti finns hackade råa lök och kryddor. Filéerna ångkokas möra i en ättikmarinad
En rollmops består af sammenrullede sildefileter. Indeni er der hakkede rå løg og krydderier. Fileterne dampes møre i en eddikelage
rosta verbum
Infinitiv | rosta |
---|
Præsens | rostar |
---|
Imperfektum | rostade |
---|
Participium | rostat/rostad |
---|
Udtale | [råssta] |
---|
-
ruste
-
riste, stege
(mad, madlavning)
eksempel
særlige udtryk
-
Rosta fast
Ruste fast, sætte sig fast pga rust
-
Gammal kärlek rostar aldrig
Gammel kærlighed ruster aldrig, forgår ikke
rostbiff substantiv
Singularis, ubestemt form | rostbiff |
---|
Singularis, bestemt form | rostbiffen |
---|
Pluralis, ubestemt form | rostbiffar |
---|
Pluralis, bestemt form | rostbiffarna |
---|
Udtale | [råsst-biff] |
---|
-
roastbeef, oksesteg der er stegt så den stadig er rød i midten, spises både varm og kold
(mad, madlavning)
eksempel
-
udstykningsdel af oksekød fra dyrets bagerste del (ofte inderlår/klump)
rotissera verbum
Infinitiv | rotissera |
---|
Præsens | rotisserar |
---|
Imperfektum | rotisserade |
---|
Participium | rotisserat/rotisserad |
---|
Udtale | [rottisera] |
---|
-
stege på roterende spid
(mad, madlavning)
rotmos substantiv
Singularis, ubestemt form | rotmos |
---|
Singularis, bestemt form | rotmoset |
---|
Pluralis, ubestemt form | - |
---|
Pluralis, bestemt form | - |
---|
Udtale | [rout-mous] |
---|
Se også | husmanskost, sillpudding |
---|
ett/en-skifte | Dette substantiv bøjes med ‘ett’ på svensk, men med ‘en’ på dansk (som fx ett fel – en fejl) |
---|
-
kålrabi med kartoffelmos (en slags nationalspise)
(mad, madlavning)
eksempel
-
Husmanskost är inte att förakta. Ät kokt rimmat fläsklägg med rotmos!
Se også kålrot
Husmandskost skal man ikke ringeagte. Spis kogt, sprængt svineskank med kålrabi og kartoffelmos!
-
Maträtten rotmos kallas ibland för bolsa, särskilt i Blekinge
Madretten kålrabi med kartoffelmos kaldes sommetider for bolsa, især i B.
rullad substantiv
Singularis, ubestemt form | rullad |
---|
Singularis, bestemt form | rulladen |
---|
Pluralis, ubestemt form | rullader |
---|
Pluralis, bestemt form | rulladerna |
---|
Udtale | [roul-ad] |
---|
Synonymer | roulad, rulad |
---|
-
(kød)roulade, rullesteg
(mad, madlavning)
-
roulade, virtuos passage i sangkomposition
(musik, instrument m.m.)
|