Sprogbro

Béarnaisesåsen lagas av äggulor, smör och kryddor. Den får inte koka! Förkortnigen 'bea' är slang och kan ibland benämnas 'raggarsås' Se også raggare

Bearnaisen laves af æggeblommer, smør og krydderier. Den må ikke koge! Forkortelsen 'bea' er slang og kan sommetider erstattes med 'raggarsovs'

Det finns många skäl att äta färre biffar - vad tycker du?

Der er mange grunde til at spise færre bøffer - hvad mener du?

En Wellingtonbiff är mört nötkött som är inpackat i smördeg og smort med foie gras og svamp

En Wellingtonbøf er mørt oksekød, som er pakket ind i butterdej og smurt med foie gras og svampe

Biff à la Lindström är en svensk klassiker, men vilken Lindström som är uppfinnaren är tämligen osäkert. Det vanliga är att blanda malen (kött)färs med ägg, hackad lök och hackade rödbetor. Men det är bara ett sätt av många. Kanske vill man t.ex. hellre ha ett stekt ägg, och eller kapers, till

Biff à la Lindström (dansk hakkebøf) er en svensk klassiker, men hvilken L. der er opfinderen er ganske usikkert. Det almindelige er at blande kødfars med æg, hakket løg og hakkede rødbeder. Men det er kun en måde blandt flere andre. Måske vil man hellere ha' spejlæg, og eller kapers, til

Biffen är den understa delen i parakrobatik, han utgör 'basen' Se også bas, överman

'Biffen' er den underste del i parakrobatik, han udgør 'basen'

Av biffstocken får man t-bensstek, som är en skiva med både biff och filé, samt clubstek

Av biffstocken får man t-bensstek, som är en skiva med både biff och filé, samt clubstek

Bisque är en starkt kryddad fransk soppa gjord på krabba, kräftor, räkor eller hummer (skaldjurssoppa)

Bisque er en stærkt krydret fransk suppe lavet af krabbe, krebsdyr, rejer eller hummer (skaldyrssuppe)

Kan man lita på att blandfärsen har den kvalitet den ska ha?

Kan man stole på at den blandede fars har den kvalitet den bør ha'?

Blodkorv och blodpudding är traditionella svenska maträtter. Rätten är en blod- och mjölbladning som äts med lingonsylt

Blodpølse og blodbudding er traditionelle svenske madretter. Retten er en blod- og melblanding der spises med tyttebærsyltetøj