Kategori: mad, madlavning
hamburgare substantiv
Singularis, ubestemt form | hamburgare |
---|
Singularis, bestemt form | hamburgaren |
---|
Pluralis, ubestemt form | hamburgare |
---|
Pluralis, bestemt form | hamburgarna |
---|
Udtale | [hamm-burrjare] |
---|
Se også | burgare |
---|
Sproglig herkomst | af bynavnet Hamburg, idet første led er omfortolket som engelsk ham=skinke, engelsk |
---|
-
hamburger, burger
(mad, madlavning)
eksempel
hammelsadel substantiv
Singularis, ubestemt form | hammelsadel |
---|
Singularis, bestemt form | hammelsadeln |
---|
Pluralis, ubestemt form | hammelsadlar |
---|
Pluralis, bestemt form | hammelsadlarna |
---|
Udtale | [hammel-sadel] |
---|
-
fårets bageste rygparti
(mad, madlavning)
hasselbackspotatis substantiv
Singularis, ubestemt form | hasselbackspotatis |
---|
Singularis, bestemt form | hasselbackspotatisen |
---|
Pluralis, ubestemt form | hasselbackspotatisar |
---|
Pluralis, bestemt form | hasselbackspotatisarna |
---|
Udtale | [hassel-bakks-potat-iss] |
---|
-
'hasselbackskartoffel'
(mad, madlavning)
eksempel
-
Hasselbackspotatis är skalad potatis skurna i tunna skivor, men skivorna hänger ihop på undersidan. Potatisen steks i en ugnspanna med mycket smör och lite kalvbuljong. Ströa med riven parmesan och ställ i ugnen i ca. en halvtimme
'Hasselbackspotatis' er skrællede kartofler, skåret i tynde skiver, der hænger sammen på undersiden. Kartoflerne steges i ovnen med meget smør og en smule kalvebouillon. Drys reven parmesan henover og sæt dem i ovnen i ca. en halv time (Hasselbacken, klassisk restaurant på Djurgården i Stockholm. Ophavsmanden til den berømte ret siges at være kokkeleven L. Ellison, hvilket ikke er helt sikkert, da der findes opskrifter på just ovnstegte kartofler i andre kogebøger)
havregrynsgröt substantiv
Singularis, ubestemt form | havregrynsgröt |
---|
Singularis, bestemt form | havregrynsgröten |
---|
Pluralis, ubestemt form | - |
---|
Pluralis, bestemt form | - |
---|
Udtale | [havre-gryns-gröt] |
---|
Synonym | havregröt |
---|
-
havregrød, kogt af havregryn og vand/mælk
(mad, madlavning)
eksempel
herrgård substantiv
Singularis, ubestemt form | herrgård |
---|
Singularis, bestemt form | herrgården |
---|
Pluralis, ubestemt form | herrgårdar |
---|
Pluralis, bestemt form | herrgårdarna |
---|
Udtale | [härr-gård] |
---|
-
herregård
(arkitektur, byggeri m.m.)
eksempel
-
En herrgård, eller ett herresäte, var ursprungligen en stor lantgård som beboddes av ett herrskap, dvs. en adelsman. En herrgård är dels egendomen inklusive marken, dels själva huvudbyggnaden (corps de logiet)
En herregård, eller et herresæde, var oprindeligt et stort landsted hvor der boede et herskab, dvs. en adelig person. En herregård er dels ejendommen inklusive jorden, dels hovedbygningen (corps de logiet)
-
hård ost
(mad, madlavning)
|