Sprogbro

Våra invandrare har lärt oss att använda många kryddor som tidigare inte var så vanliga i Sverige

Vore indvandrere har lært os at bruge mange krydderier, som tidligere ikke var så almindelige i S.

I äldre tid var kryddentusiamen stor. Det gav hög status att bjuda på kryddat bröd och kryddrika rätter. Och att använda kryddor som medicin hjälpte mot de flesta sjukdomar. T.ex. gjorde malda kryddnejlikor, strödda i håret, kalla fötter varma, och stött kardemumma, intagen med honung, fick blåmärken att blekna

I ældre tid var krydderientusiasmen stor. Det gav høj status at servere krydret brød og stærkt krydrede retter. Og at bruge krydderier som medicin hjalp mod de fleste sygdomme. Fx gjorde pulveriserede (malede) kryddernelliker, strøet i håret, kolde fødder varme, og stødt kardemomme, sammen med honning, fik blå mærker til at blegne

En krydda i tillvaron

En glæde i tilværelsen

En krydda att lira med gamla polare

Et kick at spille med gamle venner

Plocka en kryddbukett!

Pluk en buket med krydderier!

Kryddnejlika mot tandvärk. Kryddnejlikan kan tuggas eller läggas i varmt vatten och gurglas. Den är både antiseptiskt och lokalbedövande. Vitlök kan krossas och bres ut över tanden

Kryddernellike mod tandpine. Kryddernelliken kan tygges eller lægges i varmt vand og gurgles. Den er både antiseptisk og lokalbedøvende. Hvidløg kan knuses og bredes ud over tanden

Gör ditt eget kryddsalt!

Lav dit eget kryddersalt!

Kryddväxter doftar ljuvligt, har vackra bladverk och fina blommor i milda färgtoner. De lockar fjärilar, bin och humlor.

Krydderurter dufter dejligt, har smukt bladværk og fine blomster i milde nuancer. De lokker sommerfugler og humlebier

Kröson, eller lingon, växer vilt (är vildväxande) i Sverige. Det är ett av våra viktigaste bärslag, och det höga innehållet av naturlig bensoesyra gör bären hållbara. Redan innan sockret blev vanligt i svenska hushåll, konserverades krösonenen i glasflaskor och burkar. I äldre torparkontrakt brukade ingå att en viss mängd kröson skulle plockas varje år för leverans till markägaren

Krøsbær, eller tyttebær, vokser vildt i S. Det er en af vores vigtigste bærfrugter, og det høje indhold af naturlig benzoesyre gør bærrene holdbare. Allerede før det blev almindeligt med sukker i svenske husholdninger, konserverede man krøsbærrene i glasflasker og dåser. I ældre husmandskonrakter plejede der at stå at en vis mængde krøsbær skulle plukkes hvert år og leveres til markejeren