Sprogbro

svensk-dansk ordbog

Dagens ord

slipstvång
Creative Commons

Kategori: kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.

béarnaisesås substantiv
  1. bearnaise, bearnaisesovs (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel
béchamelsås substantiv
  1. bechamelsauce, bechamelsovs, lys opbagt sovs (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.)
biff substantiv
  1. bøf, skive af fint kød fra ko og en del andre dyr (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel
  2. stor/muskuløs cirkusartist eksempel
sammensatte udtryk
  • hästbiff; nötbiff; rostbiff; älgbiff

    hestebøf; bøf af oksekød; roastbeef; elgbøf

  • biffko; biffkött; biffstek

    bøfko; bøfkød; bøfsteg

særlige udtryk
  • Klara biffen

    Lykkes

biffstock substantiv
  1. biffstock, højrebssteg, striploin (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel
bisque ubøjeligt substantiv
  1. bisque, cremet skaldyrsbouillon (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel
blanchera verbum
  1. blanchere, putte madvarer i kogende vand ganske kort og derpå skylle dem i koldt vand (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.)
blandfärs substantiv
  1. blandet fars (flæske- og oksekød) (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel
blodkorv substantiv
  1. blodpølse (kogekunst, mad, hovedretter, desserter m.m.) eksempel