|
Kategori: mad, madlavning
sylta substantiv
| Singularis, ubestemt form | sylta |
|---|
| Singularis, bestemt form | syltan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | syltor |
|---|
| Pluralis, bestemt form | syltorna |
|---|
| Udtale | [syllta] |
|---|
-
sylte, finhakket/presset kød
(mad, madlavning)
eksempel
-
Syltan är en kall maträtt av finhackat kött i gelé. Varianter är kalvsylta, pressylta och rullsylta
Sylten er en kold madret af fint hakket kød i gelé. Varianter er kalvesylte, grisesylte og flæskerullepølse
-
Slarvsyltan görs av 'slarvar', små stycken som blivit över efter putsning av större köttstycken. Ingredienserna varierar, men fläsk och kalv samt olika kryddor ingår, bl.a. kryddnejlika, lagerblad och lök
'Slarvsyltan' laves af små stykker, der er blevet tilovers efter pudsning af større stykker kød. Ingredienserne varierer, men flæsk og kalv samt forskellige krydderier indgår, bl.a. kryddernellike, laurbærblade og løg
-
billig/dårlig beværtning, knejpe, værtshus
(hverdagssprog/slang)
sås substantiv
| Singularis, ubestemt form | sås |
|---|
| Singularis, bestemt form | såsen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | såser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | såserna |
|---|
| Udtale | [sås] |
|---|
| Sproglig herkomst | sauce fra middelalderlatin salsa af latin salsus=saltet, salt, fransk |
|---|
-
sovs, sky, væske med særlig smag til madretter, evt. jævnet med mel
(mad, madlavning)
eksempel
-
Ett dialektalt ord för sås är dopp(a), som antyder hur man förr ofta åt - man doppade bröd (senare potatis) i såsen
Et dialektalt ord for sovs er 'dopp(a)', som antyder hvordan man før ofte spiste - man dyppede brød (senere kartofler) i sovsen
tagliatelle substantiv
| Singularis, ubestemt form | tagliatelle |
|---|
| Singularis, bestemt form | tagliatellen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [taljatelle] |
|---|
-
pasta der ligner lange bånd
(mad, madlavning)
tallriksunderlägg substantiv
| Singularis, ubestemt form | tallriksunderlägg |
|---|
| Singularis, bestemt form | tallriksunderlägget |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | tallriksunderlägg |
|---|
| Pluralis, bestemt form | tallriksunderläggen |
|---|
| Udtale | [tallr-ikks-unnder-lägg] |
|---|
-
dækkeserviet
(mad, madlavning)
eksempel
-
Jag använder tallriksunderlägg med gummerad baksida till lunchdukningen
Når jeg dækker bord til frokosten, bruger jeg dækkeservietter med gummieret bagside
tandoori ubøjeligt substantiv
-
tandoori, indisk madret med kylling
(mad, madlavning)
tartarbiff substantiv
| Singularis, ubestemt form | tartarbiff |
|---|
| Singularis, bestemt form | tartarbiffen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | tartarbiffar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | tartarbiffarna |
|---|
| Udtale | [tartar-biff] |
|---|
| Synonym | råbiff |
|---|
-
bøf tatar
(mad, madlavning)
eksempel
tartarsås substantiv
| Singularis, ubestemt form | tartarsås |
|---|
| Singularis, bestemt form | tartarsåsen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | tartarsåser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | tartarsåserna |
|---|
| Udtale | [tartar-sås] |
|---|
-
tatarsovs
(mad, madlavning)
eksempel
-
Tartarsås - en härlig sås med majonnäs, gräslök och pickles
Tatarsovs - en dejlig sovs med mayonnaise, purløg og pickles
|
