|
Kategori: mad, madlavning m.m.
majonnäs substantiv
| Singularis, ubestemt form | majonnäs |
|---|
| Singularis, bestemt form | majonnäsen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | majonnäser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | majonnäserna |
|---|
| Udtale | [majonn-äs] |
|---|
| Sproglig herkomst | mayonnaise, vist efter byen Mahon på øen Menorca, fransk |
|---|
-
mayonnaise, majonæse
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Restaurangens klassiska räksmörgås, 199 kronor (hundranittionio): handskalade räkor, ägg, dill, majonnäs, löjrom, danskt rågbröd
Restaurantens klassiske rejemad, 199 kroner: pillede rejer, æg, dild, mayonnaise, løjerogn, dansk rugbrød
majsgröt substantiv
| Singularis, ubestemt form | majsgröt |
|---|
| Singularis, bestemt form | majsgröten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | majsgrötar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | majsgrötarna |
|---|
| Udtale | [majjs-gröt] |
|---|
-
grød majsgrød kogt af majsmel, vand/mælk/eller lign.polenta
(mad, madlavning m.m.)
makaroni substantiv
| Singularis, ubestemt form | makaroni |
|---|
| - |
|---|
| makaroni |
|---|
| makaronin |
|---|
| Udtale | [makkar-åni] |
|---|
| Se også | nudel, pasta, spagetti |
|---|
| Sproglig herkomst | maccaroni (dial.), italiensk |
|---|
-
makaroni
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Makaroni är en slags pastaprodukt som var vanlig förr och åts stuvad eller som pudding (makaronilåda)
Makaroni er et slags pastaprodukt, som var almindelig tidligere og blev serveret stuvet eller som budding (makaronigratin)
makron substantiv
| Singularis, ubestemt form | makron |
|---|
| Singularis, bestemt form | makronen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | makroner |
|---|
| Pluralis, bestemt form | makronerna |
|---|
-
makron, marengs/mandelkage
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
marinad substantiv
| Singularis, ubestemt form | marinad |
|---|
| Singularis, bestemt form | marinaden |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | marinader |
|---|
| Pluralis, bestemt form | marinaderna |
|---|
| Udtale | [mar-in-ad] |
|---|
| Sproglig herkomst | via fransk marinade fra spansk marinada, afledt af latin marinu=vedr. havet, oprindelig om lage til opbevaring af fisk , spansk |
|---|
-
marinade, dressing, væske med forskellige smagsstoffer/krydderier
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Jag brukar ofta göra en marinad på olja, vinäger, kinesisk soja, vitlök och lite flytande honung
Jeg laver ofte en dressing af olie, vinaigre, kinesisk soja, hvidløg og lidt flydende honning
marinera verbum
| Infinitiv | marinera |
|---|
| Præsens | marinerar |
|---|
| Imperfektum | marinerade |
|---|
| Participium | marinerat/marinerad |
|---|
| Udtale | [marr-in-era] |
|---|
| Sproglig herkomst | mariner=lægge i marinade, fransk |
|---|
-
marinere, lægge kød, fisk m.m. i en marinade og lade det ligge der en tid
(mad, madlavning m.m.)
marsipan substantiv
| Singularis, ubestemt form | marsipan |
|---|
| Singularis, bestemt form | marsipanen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [marsip-an] |
|---|
| Sproglig herkomst | marzapane, tidligere om en æske med sukker, mandler m.m. (oprindelig arabisk møntbetegnelse mautaban) , italiensk |
|---|
-
marcipan, masse af findelte mandler/sukker, bruges til konfekt, bagværk m.m.
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Såvitt man vet var det den berömde biskopen Brask som först använde marsipan. Man lärde sig också att pressa marsipan till små figurer, särskilt vid jul och påsk
Se også brasklapp
Såvidt man ved, var det den berømte biskop B., der først brugte marcipan. Man lærte også at presse marcipan til småfigurer, især ved jul og påske (Bisp Brask i 1524)
-
Anette - en riktig marsipangoding!
A. - en rigtig godte, en lækker sag!
marängsviss substantiv
| Singularis, ubestemt form | marängsviss |
|---|
| Singularis, bestemt form | marängsvissen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | marängsvisser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | marängsvisserna |
|---|
| Udtale | [mar-äng-sviss] |
|---|
| Synonym | hovdessert |
|---|
-
marengsdessert, hofdessert
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Marängsviss är min favoritefterrätt
Hofdessert er min yndlingsdessert (marengs, chokoladesovs og flødeskum)
|
