Sprogbro

Först fick vi tilltugg (snittar, tapas m.m.) och smårätter Se også tilltugg

Først fik vi snitter, tapas m.m. og små kolde retter

Smörbollen (bullerblomsten, daldockan) är Medelpads landskapsblomma

Engblommen er M's landskabsblomst

Smörbollen doppas i vetedeg, rullas i socker och friteras i olja. Sedan äter man den i djup tallrik med körsbärssylt

Smørbollen dyppes i hvedemelsdej, rulles i sukker og friteres i olie. Og så spiser man den i dyb tallerken med kirsebærsyltetøj

Kycklingfilé med smörfrästa grönsaker

Kyllingfilet med smørstegte grønsager

Smörgåsen var från början en smörklick som flöt upp och guppade som en gås när man kärnade smör. Senare blev gås och smörgås det samma som hela brödbiten

'Smörgåsen' var fra starten en smørklump, der lå og svuppede på overfladen som en lille gås, når man kærnede smør. Senere blev gås og 'smörgås' det samme som en hel skive brød

Varje dag kl. 12 (tolv) äter Gabriel två smörgåsar, en leverpastejsmögås och en ostsmörgås. Han är en vanemänniska

Hver dag kl. 12 spiser G. to stk. smørrebrød, et med leverpostej og et med ost. Han er et vanemenneske

I början av 1800-talet (artonhundra-) var smörgåsbordet endast en förrätt, senare blev det en hel måltid med kalla och varma rätter, och idag motsvarar det väl närmast en vanlig buffet

I begyndelsen af 1800-tallet var 'smörgåsbordet' kun en forret, senere blev det et helt måltid med kolde og varme retter, og i dag svarer det vel nærmest til en almindelig buffet

Brännvinsbordet är en föregångare till smörgåsbordet. I början bestod det av sill, bröd, smör och snaps och det var bara för dom manliga gästerna

Brændevinsbordet er en forgænger til 'smörgåsbordet'. I begyndelsen bestod det af sild, brød, smør og snaps, og det var kun til de mandlige gæster