Sprogbro

Ost var från början en mjölkkonserv i mer eller mindre fast form, vilket gjorde att den lämpade sig för det gamla självhushållets förrådsekonomi. Både ko- och fårost omtalas i de homeriska eposen och i Gamla testamentet. Osten kom även att spela en viktig roll inom klostervärlden, eftersom munkar och nunnor fick lov attt äta ost under fastorna

Ost var fra begyndelsen mælkekonserves i mere eller mindre fast form, hvilket gjorde at den egnede sig til den gamle selvhusholdnings forrådsøkonomi. Både ko- og fåreost omtales i de homeriske eposer og i Det Gamle Testamente. Osten kom også til at spille en vigtig rolle i klosterverdenen, eftersom munke og nonner fik lov til at spise ost under fastedagene

Kvinnorna i Sivans släkt har arbetat med lagring av ost i generationer

Kvinderne i S's slægt har arbejdet med lagring af ost i generationer

Två ostklassiker är Grevé och Svecia. Båda är hårda ostar. Grevé har stora runda hål, Svecia, som går helt tillbaka till medeltiden, har många små hål

G. og S. er to osteklassikere. Begge er hårde oste. G. har store runde huller, S., som stammer helt fra middelalderen, har mange små huller

Sill och en ostbit är min frukost

Min morgenmad består af sild og et stykke ost

När man är ostadig på benen går man lite stapplande (osäkert), eller man är berusad Se også vinglig

Det svenske udtryk betyder, at man er usikker på benene/til bens (man går lidt vaklende), eller at man er beruset

Ostadigt väder

Ustadigt (uberegneligt) vejr

Svensk ostberedning är ett hantverk med en lång historia. Klassiska ostsorter är Prästosten, som är känd sedan 1700-talet (sjuttonhundra-), Herrgård och Grevé. Dessa tre klassiker får endast tillverkas på mjölk från svenska gårdar

Svensk ostefremtsilling er et håndværk med en lang historie. Klassiske ostesorter er P., der er kendt siden 1700-tallet, H. og G. Disse tre klassikere må kun laves af mælk fra svenske gårde

I Norrland säger man ostkrokar i stället för ostbågar

I N. siger man ostekroge i st. for ostebuer (ostesnacks)

En osteolog är specialist i osteologi, vilket betyder att hen arbetar med studier av både människo- och djurbensmaterial. Det kan nämnas att osteologiska material utgör den största fyndmängden vid arkeologiska utgrävningar

En osteolog er specialist i osteologi, hvilket betyder at hun eller han arbejder med studier af både menneske- og dyrebensmateriale. Det kan nævnes, at osteologisk materiale udgør den største mængde af fund ved arkæologiske udgravninger