|
Kategori: mad, madlavning m.m.
färsera verbum
| Infinitiv | färsera |
|---|
| Præsens | färserar |
|---|
| Imperfektum | färserade |
|---|
| Participium | färserat/färserad |
|---|
| Udtale | [färrs-era] |
|---|
-
fylde med fars, forberede en fars
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Vad serverade din svägerska igår? - Vi fick färserad oxfilé med tryffelsås, jättegott!
Hvad fik I at spise hos din svigerinde i går? - Farseret oksefilet (oksemørbrad) med trøffelsauce, superlækkert!
föda substantiv
| Singularis, ubestemt form | föda |
|---|
| Singularis, bestemt form | födan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [föda] |
|---|
| Se også | kost, näring |
|---|
-
føde, mad, levnedsmiddel
(mad, madlavning m.m.)
förning substantiv
| Singularis, ubestemt form | förning |
|---|
| Singularis, bestemt form | förningen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | förningar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | förningarna |
|---|
| Udtale | [för-ning] |
|---|
| Se også | knytkalas |
|---|
-
mad, som gæsten selv har ('fører') med til en fest (fx sv. knytkalas)
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Förning kan bestå av lagade maträtter, smör och ost
Den medbragte mad kan bestå af færdige retter, smør og ost
förplägnad substantiv
-
forplejning, traktement, beværtning
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Lunch, middag och fika på lördag samt frukost på söndag ingår i förplägnaden
Frokost, middag og eftermiddagskaffe om lørdagen samt morgenmad om søndagen indgår i forplejningen
förrätt substantiv
| Singularis, ubestemt form | förrätt |
|---|
| Singularis, bestemt form | förrätten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | förrätter |
|---|
| Pluralis, bestemt form | förrätterna |
|---|
| Udtale | [för-rätt] |
|---|
| Se også | efterrätt, huvudrätt |
|---|
-
forret
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
En god förrätt är gubbröra: 1 lök, 4 (fyra) hårdkokta ägg, 1 burk ansjovisfiléer, lite dill. Serveras med gräddfil blandad med kaviar!
En dejlig forret er 'gubb'blanding: 1 løg, 4 hårdkogte æg, 1 dåse ansjosfileter, lidt dild. Serveres med cremefraiche blandet med kaviar! (gubbar ref. til mænd)
gastronomi substantiv
| Singularis, ubestemt form | gastronomi |
|---|
| Singularis, bestemt form | gastronomin |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [gasstro-nomi] |
|---|
| Sproglig herkomst | første led afledt af græsk gaster=mave, sidste led græsk -nomi=lov. regel. kundskab, videnskab , græsk |
|---|
-
gastronomi, højere/finere kogekunst, madkunst
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Gastronomer är personer som sysslar med finare matlagning, dvs. gastronomi
Gastronomer er personer, der beskæftiger sig med finere madlavning, dvs. gastronomi
gastronomisk adjektiv
| Grundform | gastronomisk |
|---|
| Neutrum | gastronomiskt |
|---|
| Pluralis | gastronomiska |
|---|
| Udtale | [gasstro-nåm-isk] |
|---|
| Se også | kulinarisk |
|---|
-
gastronomisk
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Intresset för nordisk mat är stort, man har också planer på att starta ett gastronomiskt forum
Interessen for nordisk mad er stort, der eksisterer også planer om at starte et gastronomisk forum
-
Gastronomiska Akademien och Måltidsakademiens Vänner bildades på initiativ av Sten Broman, Fritiof Nilsson Piraten och Tore Wretman, alla tre svenska kulturpersonligheter
Det Gastsronomiske Akademi og Måltidets Venner blev skabt på initiativ af S. Broman, F. N. Piraten og T. Wretman, alle tre svenske kulturpersonligheder (Det G. Akademi, 6. nov. 1958; S. B., musiker, komponist, musikkritiker, F.N. Piraten, forfatter, T. Wretman, gastronom)
|
