Sprogbro

"Ålevangeliet" är en bok om världens mest gåtfulla fisk. En fisk som gett upphov till ett alldeles eget mysterium inom naturvetenskapen, det som kallas 'ålfrågan'. En fisk som många försökt förstå sig på, utan att lyckas, och som nu dör ifrån oss. Men ”Ålevangeliet” är också en bok om hur ålen förde författaren och hans far samman. En berättelse om ursprung, öde, hur bör levas och hur döden hanteras

"Åleevangeliet" er en bog om verdens mest gådefulde fisk. En fisk som har forårsaget et helt eget mysterium i naturvidenskaben, det som kaldes 'ålespørgsmålet'. En fisk som mangae har prøvet på at forstå, uden at det lykkedes, og som nu dør fra os. Men "Åleevangeliet" er også en bog om oprindelse, skæbne, om hvordan livet bør leves og hvordan døden håndteres (Patrik Svensson 1972-, kulturjournalist, forfatter)

Bombi Bitt ålade sig fram genom gräset Se også pirat, slingra

B. B. mavede sig frem gennem græsset (B.=figur hos forf. Fritiof Nilsson Piraten 1895-1972)

Ålabodarnas by är ett urgammalt fiskeläge vid Öresund mitt emot ön Ven. Där finns också en gammal hamn och en hamnkrog

Å's landsby er et ældgammelt fiskerleje ved Øresund lige over for øen Hven. Der findes også en gammel havn og en havnekro

Åladrätter är ett urgammalt system, som härstammar från tiden när Skåne var danskt. Nu lever det nästan endast kvar längs den skånska ålakusten. Eftersom det förr fanns gottt om ål och befolkningen gillade maträtter med ål, så var det uppskattat att skaffa sig åladrätter

Ålerettigheder er et urgammelt system, der stammer fra tiden, da S. var dansk. Nu har det næsten kun overlevet langs den skånske ålekyst. Eftersom der før fandtes rigeligt med ål, og befolkningen holdt af madretter med ål, så var det værdsat at anskafffe sig ålerettigheder

När det är ålagille, inmundigas det ål på ett otal speciella sätt - ålen bräseras, grillas, kokas, luas, röks, steks, ugnbakas m.m.

Når der er ålegilde, fortæres der ål på et utal forskellige måder - ålen braiseres, grilles, koges, lues, ryges (røges), steges, bages i ovn m.m.

Ålakusten sträcker sig från Åhus i norr till Stenshuvud i söder. Längs bukten passerar man ändlösa sandstränder med fiskelägen och uråldriga fiskebodar där näten hänger på tork

Ålekysten strækker sig fra Å. i nord til S. i syd. Langs bugten passerer man endeløse sandstrande med fiskerlejer og ældgamle fiskeboder, hvor nettene hænger til tørring